La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. Desde el punto de vista nutricional la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. En la elaboración de todo menú siempre se considera el plato protéico como el principal, pudiera decirse que es el rey o la reina del baile. Prueba las recetas que aparecen en esta sección. Hay diversidad en la preparación de cochino, pavo, pollo, pescado, mariscos y carne de res.