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cereales y pan

Los cereales constituyen un producto básico en la alimentación de los diferentes pueblos, por sus características nutritivas, su costo moderado y su capacidad para provocar saciedad inmediata. Cada cultura, cada civilización, cada zona geográfica del planeta, consume un tipo de cereal específico creando toda una cultura gastronómica en torno a ellos. Desde el punto de vista nutricional los cereales integrales son una fuente importante de almidones, proteínas, fibra dietética y vitaminas del complejo B. En esta sección aparecen diversas recetas con arroz, avena, maíz y trigo...sin olvidar el delicioso pan.

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