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cereales y pan / maÃz

Ponquecitos s/gluten

Tiempo de preparación 40 minutos

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Arepas asadas

Arepas asadas s/gluten

Arepas dulces

Atol de almidÃ³n de maÃz

Receta para 12 unidad(es)

incluye el tiempo de cocción y/o enfriamiento

Ingredientes

Calorías por persona 124 cal


almidÃ³n de maÃz	1/2	taza(s)	70	gr
almidÃ³n de yuca	1/3	taza(s)	50	gr
harina de arroz	1/3	taza(s)	50	gr
aceite de maÃz	3/4	taza(s)	165	gr
azÃºcar	3/4	taza(s)	156	gr
jugo de naranja	4	cucharada(s)	48	gr
huevo(s)	4	unidad(es)	240	gr
bicarbonato de sodio	1/4	cucharadita(s)	2	gr
polvo de hornear	1	cucharadita(s)	5	gr
sal	1/4	cucharadita(s)	2	gr

Preparación

Se miden las distintas harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato, y la sal. Se ciernen.
Se colocan los huevos junto con el azÃºcar en la batidora. Se mezclan por espacio de 2 minutos a velocidad media.
Se agrega el aceite poco a poco a velocidad baja.
Poco a poco se va agregando la mezcla de harinas cernidas hasta obtener una mezcla homogÃ©nea. Finalmente se aÃ±ade el jugo de naranja.
Se coloca la mezcla en capacillos #11 y se meten en el horno a 380ÂºF (193ÂºC) por espacio de 23 min.