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postres y frutas / galletas  
Galletas de almendra Tiempo de preparación 90 minutos
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Receta para 10 personas  
incluye el tiempo de cocción y/o enfriamiento
   
Ingredientes Calorías por persona 280 cal
harina de trigo 1 1/4 taza(s) 185 gr
almendras s/piel 3/4 taza(s) 120 gr
mantequilla c/sal 1/2 barra(s) 120 gr
azúcar 1/3 taza(s) 70 gr
huevo(s) 1 unidad(es) 60 gr
leche líquida entera 1 cucharada(s) 10 gr
Preparación
 
Se muelen las almendras.
Se bate la harina con las almendras, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la leche hasta obtener una bola suave. Se amasa sobre una superficie enharinada, se tapa y refrigera por 30 minutos.
Se estira la masa sobre una bandeja enmantequillada y se corta con moldes de galletas.
Se hornea a 180ºC(380ºF)por 8 minutos o hasta que doren. Se retiran del horno, se dejan reposar y enfriar. Luego se pueden guardar en latas de aluminio.



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