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Ingredientes Calorías por persona 210 cal
plátano(s) verde(s) 2 unidad(es) 1200 gr
ajo(s) 6 diente(s) 30 gr
sal 2 cucharadita(s) 12 gr
aceite de maíz 1/2 taza(s) 110 gr
aceite de maíz 2 cucharada(s) 24 gr
Preparación
 
Se machacan los ajos junto con las cucharadas de aceite.
Se pelan los plátanos verdes y se pican en ruedas de 2 cm de espesor aproximadamente.
En un caldero se coloca el aceite y cuando esté bien caliente se fríen las ruedas de plátano dorando por ambos lados. Se retiran del aceite, se escurren y se aplastan con un mazo.
Se untan con el ajo machacado y se vuelven a colocar en el caldero por espacio de 3 minutos más. Se retiran del aceite y se colocan en papel absorbo.
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